【1分时时彩真假】饮食养生:感冒能吃鸡蛋吗 10个关于鸡蛋的小常识

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  原标题:饮食养生:感冒能吃鸡蛋吗 10个关于鸡蛋的小常识

  在营养学界,鸡蛋总爱有“全营养食品”的美称。的确,鸡蛋是优质蛋白质的最佳来源之一,其中还含多种维生素和矿物质,小量欧米伽3脂肪酸,小量卵磷脂、叶黄素等保健成分。但对于你这种 高营养食品,亲戚朋友对它的了解并太多。为此,本报记者采访了有关专家,就亲戚朋友应该知道的10个问题图片图片进行了解答。

  1.鸡蛋的哪种吃法最健康?

  中国农业大学食品学院副教授范志红指出,从蛋黄的维生素损失和蛋白质消化率来说,因为不煎炸到发黄发脆的程度,蒸、煮、炒、煎等烹调措施之间的差异不大。但按胆固醇的氧化程度和受热程度考虑,各种烹调措施的健康排名如下,A级:蒸煮鸡蛋,B级:煮荷包蛋、蛋花汤,C级:炒鸡蛋、鸡蛋煎饼,D级:焗蛋黄。

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